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A delicious plate of pincho de chistorra con huevo de codorniz

Pincho de Chistorra con Huevo de Codorniz

Delight in this classic Spanish tapa featuring chistorra sausage and quail eggs on toasted bread.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 pinchos
Plato: Appetizer
Cocina: Spanish
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

Chistorra
  • 200 g Chistorra
  • 8 pieces huevos de codorniz
  • 4 slices pan tostado
  • 50 ml aceite de oliva

Equipment

  • Sartén

Method
 

  1. Corta la chistorra en trozos pequeños.
  2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, fríe la chistorra hasta que esté dorada.
  3. Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, fríe los huevos de codorniz.
  4. Tuesta el pan en una tostadora o en una sartén.
  5. Coloca los trozos de chistorra sobre el pan tostado y encima de cada trozo de chistorra coloca un huevo de codorniz frito.
  6. Pincha con un palillo para que se mantenga todo junto.

Nutrition

Calorías: 250kcalCarbohidratos: 10gProteina: 12gGrasa: 18gGrasa saturada: 5gColesterol: 120mgSodio: 350mgPotasio: 150mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 150IUVitamina C: 2mgCalcio: 20mgHierro: 1.5mg

Notas

Serve these pinchos as a delicious appetizer at parties. Feel free to experiment by adding a drizzle of balsamic glaze or a sprinkle of parsley for extra flavor.
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