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A delicious plate of receta de pinchos morunos caseros

receta de pinchos morunos caseros

Estos deliciosos pinchos morunos caseros son perfectos para una parrillada al aire libre o una comida rápida. El marinado de especias le da un sabor increíble a la carne de cerdo.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinado 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Main Course
Cuisine: Spanish
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Carne de cerdo (cabecero)
  • 500 g Carne de cerdo (cabecero)
  • 1 cucchiaino pimentón
  • 1 cucchiaino cúrcuma
  • 1 cucchiaino comino
  • 1 cucchiaino pimienta
  • 2 dientes ajo picado
  • 30 ml aceite un chorrito
  • 1 cucchiaino sal al gusto

Equipment

  • Parrilla o sartén

Method
 

  1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y colócala en un recipiente.
  2. Agrega el pimentón, la cúrcuma, el comino, la pimienta, el ajo picado, un chorrito de aceite y sal al gusto. Mezcla bien para que la carne se impregne de todas las especias.
  3. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen.
  4. Pasado el tiempo de marinado, ensarta los trozos de carne en palitos de brocheta.
  5. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina los pinchos morunos durante unos 15-20 minutos, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
  6. Una vez que la carne esté dorada por fuera y cocida por dentro, retira del fuego y sirve caliente.

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 450mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Estos pinchos morunos son ideales para acompañar con una ensalada fresca y pan de pita. Puedes ajustar el nivel de especias a tu gusto.
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