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A delicious plate of receta de pinchos morunos caseros

receta de pinchos morunos caseros

Estos deliciosos pinchos morunos caseros son perfectos para una parrillada al aire libre o una comida rápida. El marinado de especias le da un sabor increíble a la carne de cerdo.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Marinado 2 horas
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Main Course
Cocina: Spanish
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredientes
  

Carne de cerdo (cabecero)
  • 500 g Carne de cerdo (cabecero)
  • 1 cucchiaino pimentón
  • 1 cucchiaino cúrcuma
  • 1 cucchiaino comino
  • 1 cucchiaino pimienta
  • 2 dientes ajo picado
  • 30 ml aceite un chorrito
  • 1 cucchiaino sal al gusto

Equipment

  • Parrilla o sartén

Method
 

  1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y colócala en un recipiente.
  2. Agrega el pimentón, la cúrcuma, el comino, la pimienta, el ajo picado, un chorrito de aceite y sal al gusto. Mezcla bien para que la carne se impregne de todas las especias.
  3. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen.
  4. Pasado el tiempo de marinado, ensarta los trozos de carne en palitos de brocheta.
  5. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina los pinchos morunos durante unos 15-20 minutos, volteándolos de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
  6. Una vez que la carne esté dorada por fuera y cocida por dentro, retira del fuego y sirve caliente.

Nutrition

Calorías: 350kcalCarbohidratos: 5gProteina: 30gGrasa: 25gGrasa saturada: 8gColesterol: 90mgSodio: 700mgPotasio: 450mgFibra: 1gVitamina A: 200IUVitamina C: 2mgCalcio: 20mgHierro: 3mg

Notas

Estos pinchos morunos son ideales para acompañar con una ensalada fresca y pan de pita. Puedes ajustar el nivel de especias a tu gusto.
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